اجاره ویلا و سوئیت - آپارتمان

مازندران - ساری  
سه شنبه 26 اردیبهشت 1396

از جمله سوغات استان مازندران می توان به شیرینی های سنتی آن اشاره کرد. 

آغوزنون، آب دندون، پشت زیک، کماج، رشته به رشته، قماق و برنجک، شیرینی های خوش طعم و لذیذ استان مازندران هستند که در ادامه به معرفی آن ها خواهیم پرداخت. 

پشت زیک 

یکی از شیرینی های سنتی استان مازندان، پشت زیک است. این خوراکی لذیذ و خوش عطر به سوهان کنجدی نیز شهرت دارد و اسم آن برگرفته از پرنده ای به اسم زیک است.

آغوزنون

از دیگر شیرینی‌های سنتی و خوش‌طعم استان سرسبز مازندران می‌توان به آغوزنون اشاره کرد که در جشن‌ها و مراسم ها استفاده می‌شود. زنان خانه‌دار مازندرانی هر ساله برای جشن شب یلدا، شیرینی آغوزنون را طبخ می‌کنند.

رشته به رشته

رشته به رشته نوعی دیگر از  شیرینی‌های سنتی و پرطرفدار استان مازندران است که طعمی فوق‌ العاده دارد. بانوان هنرمند مازندرانی این شیرینی را از ترکیب موادی چون گردو، رشته (تهیه شده از آرد برنج)، خاک قند، هل و روغن درست می‌کنند.

قماق

قمام از دیگر شیرینی‌های سنتی و معروف استان مازندران است و جالب است بدانید که در پخت آن از شکر استفاده نمی‌شود و موادی چون شنبلیله، آرد گندم، کره، تخم مرغ، جعفری، شوید، گردو و پیاز در پخت و پز شیرینی قماق بکار می‌رود. این شیرینی خوش‌طعم سوغاتی بینظیری برای گردشگران به حساب می‌آید.

برنجک

برنجک از دیگر شیرینی‌های سنتی و معروف استان مازندران به حساب می‌آید که با برنج درست می‌شود و تمامی مردم ایران با آن آشنایی دارند. در استان مازندران از این شیرینی در مجالس و مهمانی‌ها استفاده می‌کنند.

کماج مازندرانی

نان کماج یکی دیگر از شیرینی‌های معروف استان مازندران  است که در استان همدان هم به شکل دیگری طبخ می‌شود. معمولا این شیرینی به همراه چای ایرانی همان منطقه سرو می شود که عصرانه ای بسیار لذیذ برای گردشگران این منطقه به حساب می آید.

نان ییلاقی

نان ییلاقی یا نان کوهی یکی از شرینی‌های سنتی آمل است. این شیرینی مزه‌ ای مانند نان شیرمال دارد. اگر به دنبال آن هستید که در ماه مبارک رمضان بر سر سفره‌ی افطارتان شیرینی خوشمزه‌ای قرار بدهید، نان ییلاقی بهترین گزینه است. این شیرینی سرشار از مواد مغذی است و مادران مازندرانی از این خوراکی به عنوان خوراکی مقوی برای فرزندانشان در مدرسه استفاده می کنند.

دیدگاه کاربران


الینا
الینا
چهارشنبه 30 آبان 1403
خیلی خوشمزه ان مخصوصا اگر از خانم هایی خانه دار تهیه کنید که کاملا سنتی پخته شدند
فاطی
فاطی
جمعه 08 مهر 1401
سلام
میشه شماره یه خانم شیرینی پز خونگی رو بهم بدین؟ مرسی
سمیرا
سمیرا
سه شنبه 09 آذر 1400
آغوزکنا یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه ی مازندرانیه که چون گردو به زبان مازندرانی میشه آغوز و تو این شیرینی گردوی زیاد استفاده میشه به این شیرینی آغوزکنا میگن
vahide-kashani
vahide-kashani
دوشنبه 04 مرداد 1400
برنجک ها بسیار خوشمزه هستند اما در اصفهان به صورت جدا هستند و با شادونه قاطی میکنند.
maze_mobina
maze_mobina
سه شنبه 18 خرداد 1400
پشت زیک مازنی یا همان سوهان کنجدی با چایی خیلی خوب میشه. خیلی نرم نیست کمی سفت هست اما خوشمزه و خوش خوراک.
hoda.nouroozii63
hoda.nouroozii63
چهارشنبه 08 اردیبهشت 1400
قماق راحت ترین شیرینی که میتونید توی خونه هم درست کنید خیلی هم خوش طعم و خوش خوراک هست😋😋😋
masum.abbasi
masum.abbasi
شنبه 14 فروردین 1400
من عاشق آغوزنون مازنی هستم خودم هم یکبار درست کردم. حتما برای شیرین شدنش از شکر استفاده کنید نه پودر قند نه عسل یا هرچیز شیرین دیگه.
zahra_abedini9097
zahra_abedini9097
چهارشنبه 13 اسفند 1399
آغوزنون یا آغوزکنا شیرینی اصیل مازندرانی بیشتر زمان عید مورد استفاده است و با گردو تزئین میشه.
mohamad
mohamad
سه شنبه 14 بهمن 1399
من دیدم گیلانی ها هم رشته به رشته درست میکنند هم خیلی زیباست و هم خیلی خوشمزه. برای شب یلدا خیلی شیرینی خوبیه.
lebas
lebas
چهارشنبه 10 دی 1399
آغوزکنا یا آغوزنون نوعی شیرینی هستش که زنان مازندرانی برای شب یلدا درست میکنند.
khojastehazam2103
khojastehazam2103
سه شنبه 20 خرداد 1399
شیرینی برنجی مازندران علاوه بر طعم لذیذی که دارد ظاهر خیلی قشنگی داره من یک بار درست کردم قالب مخصوص میخواد و اصلش اینه از خود ساری بخری...من اهل کرمان هر کجا گشتم ندیدم.